2010年12月31日(金)
2010年12月30日(木)
■ 今日のごはん
年末年始は私の実家に帰省しておりました。
実家では定年退職した父が主夫となっており、夕食は父が担当しております。
・スペアリブの甘辛ソテー
・カレーライス
・じゃこ入りサラダ
・買ってきたオードブル
・買ってきたケンタッキーフライドチキン
す、すごいカロリー…！
長男はめったに食べられないケンタッキーを頬張っておりました。
（うちの唐揚げは安い鶏胸肉使用なので…笑）
2010年12月25日(土)
■ 今日のごはん
・牛すね肉の赤ワイン煮込み
・チーズフォンデュ温野菜
・トマトとパプリカのオニオンマリネ
・コーンポタージュ
クリスマスのごはんです。
牛すね肉の赤ワイン煮込みはてんきち母ちゃんレシピを参考に、トマト缶を追加したりアレンジして作りました。
圧力鍋で煮込んだので、ほろっほろのとろっとろ〜〜
付け合わせはブロッコリー、じゃがいも、人参を茹でた温野菜にチーズフォンデュソースをかけたものと、さっぱりマリネのサラダ。
シャンパンロゼで乾杯していい気分〜♪
■ 今日のおやつ
おやつにクリスマスケーキをいただきました。
（晩ごはんのあとだとおなかいっぱいで入らない＆夜にカロリーはさらに危険なので〜）
今年のクリスマスケーキは実家の母からのお取り寄せプレゼント。
神戸スイーツさんのチョコレートケーキです。
長男がチョコレート好きなので、レビューの評判がよかったこちらのお店をリクエストしました。
冷凍で前日に届くので冷蔵庫で一晩解凍し、ついていた飾りをつけたのがこちら。
濃厚なチョコムースの中はフランボワーズムースが入っています。
とてもおいしかったんですが、チョコがダークで大人向けの味だったので肝心の長男受けはいまひとつ…あらら〜ん。
クリスマスケーキってデパ地下で並んで買ったけど値段も高いしおいしくなかった…という経験があるので、「本当においしいお店で早めに予約するか、手作りのどっちかだな〜」と思っていたんですが、楽天で冷凍を取り寄せってのもいいな〜と思いました。
少なくともクリスマス用に大量生産された手抜きケーキよりは、ずっとおいしくてコスパが高いなーというのがわかりました。
神戸スイーツさんではこちらのケーキが看板メニューのよう。
最近またチョコレート大好きになってきたので食べてみたいぬ〜ん。
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■ 今日のごはん
お昼ごはんに、チキンとねぎの和風パスタです。
チキンは前日のクリスマスチキンの残りを使いました。
前日の晩ごはんもごちそうで、この日の夜もごちそうが控えていたので、あっさり和風の味付けにしました。
2010年12月24日(金)
■ 今日のごはん
クリスマスイブのごはんです。
この日は私は普通に仕事だったのですが、旦那さんが代休をとっており、帰宅したらチキンとオードブルとケーキが買っておいてくれていて感動！ありがとう〜！
なのでこの日はごはん炊いてポタージュ作っただけです〜。
ローストチキンは大きいのを4本も！さすがに1本余りました。
こういう甘辛い醤油味でてりてりに焼いてある、日本風のローストチキンが一番おいしくて好き〜。
オードブルはデパ地下のものなんですが、まあ悪くはないけれど…な感じでした。
そして大量のスライスオニオンで底上げしてありました…w
クリスマスとかお正月のお店が忙しい時期のパーティオードブルは、よく見ないといけませんね。
いつも買ってる信頼のRF1で買ったらよかったかな？
そしてケーキは！
なつかしの！ロアレギュームのもの！
ご近所に住んでたときは毎週のように通っていたんですが、東京都下に引っ越してからめっきり食べる機会が減った大好きなお店！
お休みだからってわざわざ埼玉まで行って買ってきてくれたんです。パパ〜！
クリスマスなのでフルーツロールしか置いてなかったそうなんですが、フルーツぎっっしりの名物ロールケーキが丸々1本で2000円ぽっきりと相変わらずコスパ高すぎ！
シャルロット生地に包まれた甘さひかえめのクリームと、完熟フルーツぎっしりのこのロールケーキ。
味も変わってなくてとてもなつかし嬉しいお祝いになりました。
ロアレギューム久々に検索したら、食べログ評価がとても高くて自分のことのように嬉しいな〜。
お近くの方はぜひ行ってみてくださいね。
2010年12月21日(火)
■ 今日のごはん
・きのこ麻婆のせ豆腐
・カリフラワーのツナマヨ和えとプチトマト
・オクラの生姜マリネ
・大根と油揚げとネギのお味噌汁
前回、麻婆のせ豆腐を作ったときに余って冷凍しておいた肉あん。
量が少ないのでしめじ、しいたけ、えのきなど冷凍きのこをいっぱいいれてかさ増し！
味が薄くならないように甜麺醤を足してこってり味は確保。
きのこの食感がよくて、これはこれでおいしい〜。
きのこはかさ増し＆ローカロリーに便利なので、常に小分けにして数種類冷凍してあります。
2010年12月20日(月)
■ 今日のごはん
・豚の生姜焼き
・カリフラワーとプチトマト
・ほうれん草のおひたし
・大根と油揚げとねぎのお味噌汁
大きなカリフラワーが安かったので塩ゆでにしてもりもり。
ブロッコリーとは違った食感で私は好きなんですが、子供ウケが悪かった…
どうせ子供が食べないなら、全部ピクルスにしちゃえばよかった〜その方が日持ちするし〜！
2010年12月19日(日)
■ 今日のおやつ
楽天マラソン時に買った世界チャンピオンの肉まんが届いたのでいただきました。
肉まん 【10個入】横浜中華街で行列が出来る人気店『世界チャンピオンのお店皇朝』【肉まん-10...
金色の箱におさめられていた10個の肉まん。
想像してたよりかなーーりちっちゃい！！
こりゃ小龍包かっ！？
商品説明を読めば「ひとくちサイズの肉まん」と確かに書いてあるので、ちゃんと確認しなかった私が悪いですね〜。
このサイズなのでひとつじゃ足りずに、あっという間に食べきってしまいました。
肉あんがぎゅぎゅっと詰まってて生姜が効いていてなかなかおいしかったけど、これなら普通にコンビニで買うほうがいいなあ〜って思っちゃいました。
蒸す手間も省けるし…笑（レンジでチンだと皮がかたくなるので）
久々に楽天のお買い物で失敗〜。
でも贈答品にはいいかもしれないな〜と思いましたよ。
