■ 今日のごはん

・レッドカレー
・ごぼうと人参のカレーマヨ和え
・コールスロー

「こう暑いとタイカレーが食べたいね」という旦那さんのリクエストに応えて、レッドカレーを作りました。
ピーマン、茄子、鶏もも肉です。
レッドカレーとグリーンカレーとイエローカレーの3種類のペースト全部食べたことあるんですけど、味の違いがよくわからなかったので、我が家ではレッドかイエローを常備しています。
グリーンを避けているのは、余ると翌日にすごい変色しちゃうんですよ…。茄子とかほんと毒々しい色になっちゃって…。

副菜にはちゃちゃっと常備菜を出して、ファインゼロでカーッといただきました。
あれ〜…なんか…この間飲んだエビスよりおいしいかも…
ビールの味もよくわからない、安上がりな舌のようです私…。ビールテイストで充分…

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