2010年03月04日(木)
■ 今日のごはん
・豆腐の肉味噌あんかけ
・ほうれん草のごま和え
・春キャベツとかにかま和え
・豚汁
・ももいちご
作り置きの肉味噌を、レンチンした絹ごし豆腐にかけただけの簡単おかず。
ごま和えは黒ごまをたっぷりとすって、砂糖、やさしいお酢、だし醤油を加えてほうれん草と和えます。
これでもかーっとごまを使うのが好きです。
| Category : ごはん2010
コメント
春キャベツ、美味しいですよねえ～
生だと食べないけど、チンすると息子も良く食べます。
カニカマ和えの味付けはなんでしょう？？是非教えてください(^0^)
そして、豚汁は何日分位作りますか？？
うちは、けんちん汁→豚汁→カレーとなります（笑）
Posted by ふーみん at 2010年03月11日 10:18
こんにちわ！いつもコメントありがとうございます♪
春キャベツのかにかま和えは、味付けはなにもせず、各自好きなドレッシングをかけて食べています。
お気に入りはキューピーのごまと香味野菜ドレッシングですが、この日は気分をかえてコブサラダドレッシングをかけたような？
妊娠中は塩分を控えるためにレモン汁だけかけて食べたりもしてましたが、これが意外とフルーティでさっぱりしてイケるんですよ！今でもたまにやります。
豚汁は圧力鍋いっぱいに作って5～7日分てところでしょうか～。
夜だけでなく、お昼のひとりごはんにも食べたりしてます。（在職中はジップロックに入れてお弁当として持っていってました。汁漏れ注意ですが…笑）
冬場も必ず冷蔵庫で保存して、2～3日に1回は火を入れます。
イモ類を入れなければこれで1週間くらいは日持ちしますよ～。
（イモ類は何度も火を入れると溶けちゃうし、日持ちがしないので）
中途半端に余ったら、うどんつゆを足してけんちんうどんにしています。
カレーにするのもいいですね！野菜たっぷりで子供も喜んで食べそう♪
Posted by チョコラ at 2010年03月12日 10:38
