2009年09月22日(火)

今日のおそとごはん

お友達と井の頭公園でピクニックをしました。
ピクニックの名を借りた野外飲み会というか持ち寄りパーティというか。笑
お料理上手な人たちばかり集まったので、ずらりと並んだ品々がすっごかったです~!
写真撮りきれてないのですが、一部をご紹介します。
一部といっても写真点数多いのでたたみます~。

これは私が作っていったもの。
人参ツナサラダ、ピーマンの焼き浸し、砂肝のピリ辛揚げ。
砂肝のピリ辛揚げは飲み会向け鉄板レシピです。ビールに合うんだこれが!
冷めてもおいしいし、砂肝料理って他の人の料理とかぶらないのも良い点です。笑
これ作ってくといつも作り方を聞かれるんですが、レシピはかつみさゆりっていう。笑
私はナスは入れずに、さらに粗挽き黒胡椒を多めに振ってます。ビールが進むぞお!
私もアサヒポイントゼロで気分だけ味わいました~。

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ではでは皆様の料理です。

さつまいものハニーマヨマスタードサラダ。
素揚げにしたさつまいもをマヨネーズ、粒マスタード、はちみつで和えてるそうなんですが、甘酸っぱくて食べたことない味ですっごくおいしかったー!

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鶏のニラダレ。
これまたビールが進む味!おいしい~!

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オクラとプチトマトのお浸し。
さっぱり甘酸っぱくていいお口直し。

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そして出ました栗の渋皮煮!
め~~っちゃ手間かかってる一品!2日も3日もずっとことこと炊いているそうです。なんてごちそう!
丁寧に剥かれた大粒の栗が芯まで甘く炊かれていて、でも甘くどくなくて、ほっくりとしていてすーーっごくおいしいの!
去年もごちそうになったんだけど、今年も食べられてしあわせだった~~

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栗とかぼちゃと黒ゴマのおむすび。
秋の味覚~!

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まだまだ序の口だよ~
さつまいもの煮物~!

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酒かす黒ゴマクラッカー。
酒かすがチーズみたいな食感と風味でおいしいの!

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いちじくのワイン煮~!
アルコール多めということで涙を飲んで我慢した一品。うう~おいしそうだった…

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だし巻き卵~!
ピクニックの定番だよね~

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チョコレートスコーンとかささみとくらげの中華和えとかきんぴらとか~!
チョコレートスコーン、スコーンだけど喉が渇くぱさぱさタイプじゃなくて、しっとりしていてすごくおいしかった~!
チョコも意外に甘さ控えめで、たっぷり入ってたけど全然くどくないの!

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彩り焼き野菜~!
これすっごいな~~!
野菜何種類入ってるかわからないくらいホントにいろいろ!

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おいなりさん~!
中のごはんも炊き込みごはんになってて二度おいしい~!

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デザートもあるよ~
手作りマフィン~!
マンゴー&なんだっけ(すみません)とマロン&クリームチーズの2種類!
どっちもしっとりやわらかで、小振りサイズで食べやすいのも気が利いてるな~!

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他にもまだまだまだまだいーーっぱいありました!
ひじきの炊き込みごはんとか~、ホタテの彩りマリネとか~、ラタトゥイユとか~、ポテトサラダとか~、唐揚げとか~、南蛮漬けとか~、シフォンケーキとか~、チーズケーキとか~!
おなかはちきれるまで食べました!ああどれもおいしかった!
それでももう写真撮りきれず、食べきれずで、余ったごちそうもみんなでジップロックに分け分けしてお持ち帰り。
その日の夕食はちょっとしたビュッフェみたいに豪華になりました!
本当に皆様ごちそうさまでした~!

いつも自分が作ってるものでも(ラタトゥイユとか)、よそのおうちの味を食べると真似したいポイントがいくつもあって、新鮮で勉強になりました!
既婚男子が子どもあしらい上手い人が多く、たくさん遊んでもらえて長男も大喜びでした。
どうもありがとう!

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