■ 今日のごはん

・牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
・ピーマンとじゃこと油揚げの佃煮
・ラタトゥイユ
・枝豆
・野菜スープ

異常気象の影響で、野菜が高いですよね～…。
近所のスーパーに並ぶブロッコリーも輸入物ばっかりになってますが、久々に国産ブロッコリーが158円だったので買いました。
ブロッコリーは長男が唯一ぱくぱく食べられる緑の野菜なので、よく買います。

ラタトゥイユ、今回作ったものにはパプリカじゃなくて赤ピーマンを使ったのですが、皮が厚いパプリカより赤ピーマンのほうが「トマトだよ！」と長男をだまして食べさせやすかったです。笑
材料を小さめに切れば苦手な茄子も、イヤイヤながら食べられないこともないみたい。

| Category : ごはん2009