■ 今日のごはん

・トマトハヤシライス
・ひじきのベーコン炒めとブロッコリー
・かぼちゃと野菜のスープ

冷凍庫をあさったら牛肉こま切れちょこっとと、牛すじ肉の赤ワイン煮の残りをちょこっと冷凍しておいたのが出てきたので、ハヤシライスを作りました。市販のルゥは使わずにトマト缶とウスターソースで味付けし、長々と煮込んでる時間もないので味に角があったので砂糖をちょこっと入れたり、溶けるチーズを入れてマイルドにしてみたり。肉が少ないのでしめじもたっぷり入れてかさ増しをしました。笑
思いつきでぱぱっと作った割にそこそこおいしかったです。
たまにとろとろの牛すじ肉が入ってる当たりのひとくちがあったりして。

ひじきのベーコン炒めはサラダ感覚で冷たいままいただきました。玉ネギがシャキシャキして、冷たくてもおいしい！

かぼちゃスープはクノールのインスタントを牛乳で沸かして、野菜不足を補うために自家製ミックスベジタブルを投入した簡単なものです。

| Category : ごはん2009