■ 今日のごはん

香川の義実家から送ってもらった石丸製麺の讃岐うどんでお昼ごはんを。
讃岐うどんは製麺所によって、個性があって面白いです。そしてどこのうどんもおいしい。
今回いただいたのは石丸の半生麺。私が思うにこちらのうどんは…

・麺の太さは少しだけ細めで長ーい
・細めなのにコシの強さがたまらない
・なにより麺肌のなめらかさがすばらしい！
・麺そのものにけっこう塩味がついている

釜揚げだと少し塩味が強く感じます。卵とからめてかまたまにするときも、たらす醤油はごく控えめに。
個人的には、茹で上がりをキュッと冷水で締めて、ぶっかけでいただくのが一番おいしいと思います。

というわけで、冬だけどぶっかけにして、かき揚げと一緒にいただきました。
あったかい部屋でいただく冷たいうどん、おいし～い！
麺肌がす～っごくなめらかでのどごしが最高！
ごちそうさまでした！

常温保存で3ヶ月と賞味期限が長いので、贈答にもおすすめ。
冷凍したら長期保存もできますよ。
なぜか直営HPのネットショッピングより楽天の方が、うどんも送料も安かった…

一袋2人前のつゆ付きタイプ。
今回送ってもらったのはこちら。つゆもおいしいので、私は余っても料理に使ってます。

一袋3人前でつゆ無しのタイプ。上と値段は一緒なのでこちらのがお得です。
おいしいだし醤油をお持ちの方にはこちらがおすすめ。

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