■ 今日のごはん

・ゆで鶏のネギごまソースかけ
・大根とかにかまのサラダ
・五目ひじき煮
・スナップえんどうのごま和え
・春雨と野菜の中華スープ

お友達が遊びに来てくれて一緒に晩ごはんを。
鶏肉リクエストをもらっていたので、ぷりぷりと鶏のおいしさがストレートに味わえて失敗のないゆで鶏にしました笑
ネギごまソースは、ニンニク1～2かけみじん切り、ショウガ1～2かけみじん切り、練りごま大さじ4くらい、醤油大さじ1半～2くらい、酢大さじ2くらい、砂糖小2～大1くらい、鶏スープ、タレが適当な粘度になるくらい、ネギみじんぎり1本分を混ぜて作りました。鶏肉の下には小松菜をしいています。
ゆで汁で中華スープも。人参、ネギ、えのき、ときくらげ、春雨と具だくさんに作りました。

| Category : ごはん2005-2006