■ 今日のごはん

・9品目の煮物
・ブロッコリーとわかめのゴマ味噌和え
・ひじきの煮物
・納豆
・豆腐とえのきのお味噌汁

ニチレイの7種の冷凍野菜パックを使って煮物を作りました。買出しに行けなかった週は冷凍庫にこんなものが入っていると便利！ついでに玉ネギと大根、ちくわを入れて10品目だ！と思ってたのに別袋のインゲンを入れ忘れました…。

ゴマ味噌和えは、いつも楽しく読ませてもらっているオトナゴハン+離乳食→幼児食さんを見て、「ブロッコリーって和食にも使えるんだー！」て目からうろこが落ちました。ブロッコリーは妊婦に必須の栄養素・葉酸をたくさん含むので、ほうれん草とならんでよく買う食材なんですけど、洋食にしか使ったことなくて和食中心を目指しているのでいつも悩んでたんですよね。
私はお酒で白味噌をのばし、はちみつとすりごまを混ぜたものと和えてみました。さらにわかめも加えてボリューム＆和食感アップ。おいしかったです！
離乳食も参考にさせてもらう日が待ち遠しいなあ～。

| Category : ごはん2005-2006