猛牛ママ | 今日のごはん

2005年06月24日(金)

■ 今日のごはん

　

・麻婆豆腐
・枝豆
・きんぴらごぼう
・春雨サラダ
・玉ネギとわかめの中華スープ

梅雨なのに雨ぜんぜん降らなくて暑いので夏っぽいメニューにしてみました。
くずれやすいけど絹ごし豆腐で作った麻婆が好きです。一口大に切ってからレンジで1分加熱して出た水を捨ててから炒めました。豆腐あらかじめ温めておくと味なじみが良いので。
春雨サラダは熱湯で戻した春雨と黒きくらげと白きくらげとプチトマトをスイートチリソースで和えるだけ。

| Category : ごはん2005-2006

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書いてる人：チョコラ
6歳年上の優しくて太めの旦那さんと、3歳の甘えん坊な息子と、1歳のぷにぷに次男と暮らす働くママです。
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