■ 今日のごはん

・カレーライス卵のせ
・かぶとオニオンのフルーツマリネ
・かぶの葉のごま油炒め

かぶを使ったレシピをE・レシピで検索してみつけたフルーツマリネレシピがカレーに合いそうだったので作ってみました。塩もみしたかぶとスライスオニオンを、砂糖・リンゴ酢・オリーブオイル・唐辛子で作ったドレッシングに軽く漬けてグレープフルーツと混ぜるだけ。（レモン汁や粒マスタードはなかったので入れてません）
さっぱり甘酸っぱくてカレーと合う！かぶ、オニオン、グレープフルーツの相性もいい！おすすめです。
かぶの葉は茹でてごま油で炒めて塩と白ごま振っただけです。残りは小分けにラップして冷凍庫へ。お味噌汁の具に困ったときや、青菜が高いときにおひたしで使いまーす。

| Category : ごはん2005-2006