■ 今日のごはん

・手作り焼き鳥
・シシトウきのこ塩焼き
・ほうれんそうのおひたし
・里芋の煮物
・ごぼうとパプリカと焼豚のカレーマヨサラダ
・豆腐とわかめのお味噌汁

マシジュン先輩がmixi日記で「鶏肉切って竹串にさしてグリルで焼いて焼き鳥作った」と書いてらっしゃるのを見て、わあそれやってみたい！と思っていたのをやっと叶えましたシシトウが安かったので。楽しかったです！

あとカレーマヨサラダのレシピをどうしても伝えたい。
ごぼうを厚すぎず薄すぎずにささがきにして酢水にさらしたあと茹でるます。パプリカ（2色あると彩り良し）と焼豚の短冊切りとごぼうをマヨネーズで和え、カレー粉をまぶし混ぜます。
これ超美味しいから！でもけっこうむずかしいんだこれが。
親戚の集まりで食べて超旨くておばさんに作り方聞いて、3回くらい作ってなんか違うなんか足りないって試行錯誤して、4回目くらいでやっとおばさんの味に近づいたけどまだ違うので（今日は7回目くらい？）、GWは帰省してまた食べさせてもらおうと思います。
ごぼうとパプリカと焼豚の大きさを合わせるのと、ごぼうの歯ごたえを残せる大きさにするのがコツです。あと焼豚必須。ハムじゃだめなんだこれが。

| Category : ごはん2005-2006